Superherkulliset kalkkunamurekepihvit

Lihapullakollaasi

Ensikosketukseni kalkkunapullaan/-pihviin tapahtui ihanaisen Hanna-Kaisan innoituksesta, Terkkujaaaa <3! Siitä lähtien olen tehnyt vaikka minkälaisia kalkkunapyöryköitä, kalkkunapihvejä, kalkkuna sitä ja kalkkuna tätä. Hirveän hyviä ovat aina. Tämänpäiväinen reseptini syntyi ihan hatusta vedettynä, niin kuin usein ennenkin. Lopputulos oli varmaan juuri siksi aivan loistava. Aion tehdä toistekin :).

En ole saanut selkeätä vastausta siitä, kuuluuko sinappi paleokeittiöön. Viisaammat valaiskoot minua. Siihen asti käytän sitä oikein mielelläni :). Voit halutessasi lisätä haluamiasi yrttejä pihvitaikinan joukkoon, minä en niitä laittanut tällä kertaa. Tämän reseptin pullerot eivät sisällä kananmunaa eikä mitään jauhoja. Pysyivät silti koossa oikein hyvin.

Annoksesta tuli 14 hyvän kokoista pihviä.

Tarvitset:

  • 2 pkt (á 400g) kalkkunan paistijauhelihaa 
  • 1 tl gheetä tai kookosöljyä
  • 1 iso sipuli
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 1-2 rkl Dijon-sinappia
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • (yrttejä maun mukaan)
  • gheetä tai kookosöljyä paistamiseen

Silppua sipuli hienoksi. Lyttää valkosipulit veitsen lavalla pamauttaen ja silppua ne. Laita valurautapannu kuumenemaan, lisää 1 tl gheetä ja kuullota silputtuja sipuleita pannulla noin 3 min ja siirrä tämän jälkeen pannu sivuun ja anna jäähtyä hieman.

Kippaa jauhelihat kulhoon, lisää mausteet ja kaada kuullotetut sipulit joukkoon. Sekoita taikina huolellisesti käsin.

Lisää nyt pannulle hieman gheetä tai öljyä. Muotoile taikinasta haluamasi kokoisia pihvejä ja paista kypäsksi molemmin puolin. Mielummin hieman miedommalla lämmöllä, etteivät pihvit pääse palamaan.

Suosittelen lämpimästi näiden kanssa tarjottavaksi uunissa paahdettuja kasviksia ja jos haluat gourmetia niin lisää vielä parasta avocadomössöä ikinä!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: