Kaisa näkyi ihastuttavan Tuuti-siskonsa kanssa valmistaneen porkkanaspagettia-spagettiporkkanaa uunilohen lisäkkeesi ja minäpä luvan kysyttyäni varastin resepti-idean tänne :). Nämä lisäkeideat ovat erittäin tervetulleita myös tähän talouteen, kun monesti tuntuu, että tulee tehtyä AINA niitä samoja.

Tämän ruuan valmistaminen voisi olla ihan hauskaa myös lasten kanssa. Kokeile vaikka :D. Itse en uskaltanut kokeilla.

Tarvitset:

• 1 porkkana/syöjä
• gheetä tai kookosöljyä paistamiseen
• 1 iso kynsi valkosipulia
• suolaa ja pippuria
• 1 tl meiramia tai rakuunaa
• 1-2 rkl sitruunamehua

Kuori ja vuole  porkkanat kuorimaveitsellä ohuiksi suikaleiksi. Murskaa ja pilko valkosipuli leikkuuveitsellä. Kuumenna valurautapannu, lisää pannulle öljy/ghee ja kuullota valkosipulia rasvassa hetki. Lisää porkkanasuikaleet ja kääntele niitä kuumalla pannulla sen verran, että porkkanat pehmenevät hieman. Lisää suolaa ja pippuria sekä yrtit. Purista lopuksi porkkanoiden päälle hieman sitruunamehua. Tarjoile heti ihan minkä tahansa kanssa 🙂