Vähän parempi kaalipata

Minä sydän kaalipata.

Minä sydän kaalipata.

Kyllä, siinä on aivan selkeästi piparkakkumuotilla tehty kaalipatasydän. Syitä on kaksi. A) Ei nimittäin näyttänyt kuvassa hiukkaakaan houkuttelevalta annoskauhallinen kaalipataa valkealla lautasella. B) Naamioin kaalipadan herkulliseksi gourmetiksi lapsia varten. Naamiointi oli aivan turhaa, nimittäin ruoka upposi kaikille hienosti ja se oli kyllä oikeastikin varsin herkullista. Tai siis ihan ÄLYTTÖMÄN hyvää.

Meinasin pyörtyä onnesta kaupassa kun vihanneshyllyyn oli ilmestynyt varhaiskaalia❤. Alkuperämaata en tiedä, hintalapussa luki: ”Varhaiskaali, Lielahti”. No niin.

Joka tapauksessa varhaiskaalia ostin ja eihän siitä voi olla valmistamatta kaalipataa. Halusin kuitenkin tuoda tähänkin ruokaan jotain parempaa ja 6 henkilön annos syntyi tänään näin:

  • 1pkt luomupekonia
  • 1 sipuli
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 1kg jauhelihaa (käytin nautaa)
  • 2 varhaiskaalia á 600g
  • reippaasti suolaa
  • pippuria myllystä
  • 1 dl kookosmaitoa
  • 2rkl vaaleata balsamicoa
  • kourallinen tuoretta basilikaa tai muuta yrttiä

Silppua kuorittu sipuli ja valkosipuli. Siivuta pekonit ohueksi ja paista ne rapeiksi kuumassa paistokasarissa tai valurautakattilassa. Lisää sipulit pekonin sekaan ja kuullota hetki. Lisää jauheliha ja ruskista kypsäksi. Rouhi sekaan pippuria ja sirottele reilusti suolaa.

Halkaise kaalit ja leikkaa puolikkaat ohueksi suikaleeksi ja lisää ne jauhelihojen sekaan. Paista keskilämmöllä noin 5 min. Lisää kookosmaito, balsamico ja silputut tuoreet yrtit. Anna levätä hetki kannen alla. Syö!

8 kommenttia artikkelissa “Vähän parempi kaalipata

      • Voi kun tuon tekemisestä on jo niin kauan, etten kyllä muista yhtään. Ei niissä varmaankaan suuria eroja ole eri merkkien välillä🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: