Pestohauki

pestohaukiannos

Kalamies-Kalle oli jälleen mummin matkassa mökillä ja haukea nousi järvestä siihen tahtiin, että sitä riitti myös kotiin kannettavaksi. Äitini on jostain syystä lähes joka päivä mainostanut, miten hyvää pestohauki on. No väsytystaktiikka toimi ja hauki päätyi pestolla päällystettynä uuniin. Hyvää oli! Vaikka Kalle kyllä totesi, että mummin pestohauki on paljon parempaa. Pöh, en usko.

Tarvitset:

  • Haukea tai muuta vaaleata kalaa ruodottomina fileinä
  • pieni loraus öljyä/voita/gheetä
  • tuoretta pestoa tai voit myös käyttää valmista pestoa
  • sitruuna
  • pippuria
  • raastettua parmesaania tai tavallista juustoraastetta (optional)

Kuumenna uuni noin 220°c. Laita kalafileet öljyttyyn uunivuokaan, purista päälle sitruunaa ja rouhi pinnalle vielä pippuria. Lusikoi reilusti pestoa fileiden päälle ja ripottele juustoraastetta viimeiseksi. Paista uunin keskitasolla noin 25minuuttia. Tarjoa minkä tahansa kasvislisäkkeen ja/tai salaatin kanssa.

pestohauki

Tässä vielä kuva itse haukimaestrosta. Huhujen mukaan hauki oli niin painava, että se tipahti heti kuvan ottamisen jälkeen maahan kun sankari ei jaksanut sitä enää pidellä.

Kallen hauki

4 kommenttia artikkelissa “Pestohauki

  1. Kerrassaan herkullista oli, sai kehuja koko perheeltä! Enkä ollut jotenkin ollenkaan tullut ajatelleeksi, että pestoakin voi tosiaan tehdä itse… Mutta tätä tehdään meillä useamminkin =)

    Kiitokset hienosta reseptistä!

  2. Hei Tytti! Mistä saa ostettu noita lasisia (?) eväsrasioita, joita vilahtaa esim. tässä postauksessa: https://jookostakookosta.com/2013/08/06/kaalilaatikko/ ? Voi olla että olet maininnut asiasta aikaisemmin, mutta löysin blogisi vasta eilen enkä ole vielä löytänyt vastausta. Kiitos hyvistä resepti-ideoista, kuten tästä pestohauen ohjeesta! Tänään on tarkoitus aloittaa reseptiesi testaus 🙂

    • Moikka,
      olen ostanut noita kyseisiä lasisia rasioita Prismasta. Niitä saa eri kokoisia ja eri muotoisia 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: