Bataatti-kukkakaalimuusi

Bataatti-kukkakaalimuussi

 

Ihan piti Googlettaa, että kirjoitetaanko muusi muussi vai muusi. Muusi.

Olimme rakkaan työporukkamme kanssa toissa kesänä Helsinki Paleon järjestämällä luonnollisen liikkumisen leirillä ja siellä valmistimme herkullisia ruokia yhdessä ja yksi tuon leirikeittiön antimista oli bataatti-kukkakaalimuusi, jonka valmistaminen on varsin helppoa ja yksinkertaista. Lopputulos palkitsee maullaan ja täyttävyydellään.

Viidelle henkilölle tarvitset:

  • 1 iso bataatti
  • 1 iso kukkakaali
  • Luomuvoita
  • suolaa
  • vettä

Kuori bataatti ja pilko se kuutioiksi, käsittele myös kukkakaalin kukinnot pienemmiksi ja laita palaset isoon kattilaan. Lisää vettä n. 1/3 täyteen ja ripottele sekaan suolaa ja sulje kansi. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä, kaada vesi pois, lisää reilusti voita ja survo perunanuijalla hienoksi. Minä käytin vielä sähkövatkainta, jotta lopputuotoksesta tuli sileätä ja ilmavaa.

Meillä syötiin muusia tänään uunilohen ja vihreän salaatin kanssa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: