Porkkanakakkuvohvelit

Joulupukki toi minulle lahjaksi uuden vohveliraudan. Päätin heti alkaa testailla hieman terveellisempiä ja maistuvia vohvelireseptejä. Ensimmäisenä vuorossa on porkkanakakkuvohvelit, jossa yhdistyvät porkkanakakun makumaailma vohvelien muodossa. Tuotokset ovat viljattomia ja maidottomia. Ei huano. Väärinkäsitysten välttämiseksi, tämä resepti on tehty alun perin jo ennen tammikuuta, joten tällä ei rikota hyvin jatkunutta karkkilakkoa. Meillä kotona lapset ovat vääntäneet […]

Katrin raa’at suklaakeksit

Kävimme puolisoni kanssa kiivasta debattia siitä, mikä luokitellaan karkiksi tai herkuksi. Olemme näin joulun jälkeen palanneet rutiineihimme ja siistineet ruokavaliotamme normaalimman näköiseksi ja päätimme ryhtyä ihan oikeaan, vanhanaikaiseen karkkilakkoon. Panokset on kovat eikä niistä sen enempää :D. Karkkilakko sulkee pois ruokavaliosta sokerin, lisäaineet, alkoholin, viljatuotteet (myös gluteenittomat) yms. Eilen olin tehnyt aika rankan treenin ja […]

Kookossämpylät

Monella tuntemallani 80-luvulla lapsuutensa viettäneellä avainkaulalapsella on ikään kuin sisäänrakennettuna voileipäkulttuuriin kasvaminen. Ulkona oltiin aamusta iltaan ja jos ei kukaan ollut laittanut ruokaa juuri sillä hetkellä kun nälkä vaivasi, tehtiin voileipä. Tai monta voileipää. Leivänhinku vaivaa ainakin minua aika ajoin edelleenkin. Jostain netin syövereistä bongasin tämän kaltaisen ohjeen ja hyväähän se oli. Ei tällä perhettä […]