Omena-kaloripaistos

omena-kaloripaistos

Hehe. 10-vuotias tyttäreni keksi tälle uusvanhalle jälkkärille osuvamman nimen kuin vaikkapa omena-kaurapaistos tai omena-kookospaistos. Omena-kaloripaistos on oikein hyvä.

Nyt on taas se aika vuodesta kun omenoita kypsyy puissa enemmän kuin ehtii käyttää. Meillä on tehty kerran-pari viikossa erilaisia muunnelmia omenapaistoksista. Tämä on äärimmäisen helppo, nopea ja maistuva makea. Tarvittaessa siitä saa täysin maidottoman, viljattoma, kaikettoman, mutta hyvin maukkaan. Minä käytin tänään puolet voita ja puolet kookosöljyä sekä puolet kauraa ja puolet kookoshiutaleita. Omenat omasta puusta, ei varastettuja.

Perhekokoiseen annokseen tarvitset:

  • 10-12 pienehköä oman tai naapurin puun omenaa, tai 5-6 tavallista
  • 150g voita, kookosöljyä tai näiden seosta
  • 3-4dl kaura- tai kookoshiutaleita tai näiden seosta
  • 2tl ceylonin kanelia
  • 1,5dl kookossokeria

Laita uuni kuumenemaan kiertoilmalle 180°c tai tavalliseen uuniin 200°c. Sulata rasva miedolla lämmöllä, sekoita joukkoon sokeri ja hiutaleet. Viipaloi omenat ja poista siemenkodat ja karat. Lado omenalohkot uunivuuan pohjalle ja ripottele kanelia omenoiden päälle. Kauho rasva-sokeri-hiutalemössö omppujen sekaan ja päälle. Jos paistat kiertoilmalla niin 10 min riittää, sammuta uuni ja jätä vuoka hautumaan lämpimään uuniin joksikin aikaa. Jos käytät tavallista uunia, paista paistosta noin vartti.

Anna tekeytyä jonkin aikaa ennen syömistä.

 

2 kommenttia artikkelissa “Omena-kaloripaistos

  1. Kiitos! Vanha hyvä resepti heräsi henkiin uudella, terveellisemmällä ja entistäkin herkullisella tavalla! Kookossokeri on uusi tuttavuus ja todella hyvää! Tavallisen sokerin makua en siedä yhtään…

  2. Tosi hyvä resepti! Korvasin kaapista puuttuvan kookossokerin hunajalla ja toimi myös. Uunissa sai olla kauemmin, taisi olla puolisen tuntia tavallisesssa uunissa =)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: