Kaiketon kookos-lime-hyytelökakku

Jee, synttärit! Blogi täyttää tänään 3 PÄIVÄÄ! Kolmen päivän ja yli 375 Facebook-tykkääjän kunniaksi lupasin viedä työporukalle juustokakkua. No juustoa tämä kakku ei ole nähnytkään, lisäksi se on vegaani, maidoton, munaton, kaiketon. Toivoittavasti ei kuitenkaan mauton. Tein taannoin kookosvanukasta samalla menetelmällä kuin nyt, mutta lopputulos muistutti lohkeavaa juustokakun täytettä. Nyt tein täysin samalla tekniikalla ja lopputulos […]

Universumin parhaat synnittömät aamiaispannarit

Tarvitseeko tässä edes mitään selitellä. Nämä vaan ovat ihan törkeän hyviä. Meillä näistä tykkää koko perhe. Pienimmäinenkin pyytää näitä nykyään usein aamiaiseksi ja mies osaa jopa itse valmistaa näitä! Ohje on hyvin yksinkertainen. Lisää kaikki ainekset kulhoon, sekoita haarukalla ja paista pannulla kookosöljyssä molemmin puolin joko yksi iso lätty tai valurautaisella lettupannulla pienempiä. Tarvitset: * […]

Viikonlopun gourmetpizza

Fiksuna likkana menin lupaamaan pizzaohjeen tälle päivälle. No nyt on ilta, mutta saman vuorokauden puolella mennään :). Tiedättekö mitä. Kyllä se odotus kannatti, sillä pizzasta tuli niin hyvää, että silmämunat meinasivat nyrjähtää kuopissaan väärin päin. Täydellisen pizzapohjaohjeen metsästys on ollut haastavaa, eikä ihan juuri sopivaa ole löytynyt. Niinpä kehitin sellaisen itse. Köh. Tosin yhdistelemällä muiden […]

Lauantain aamukeksiä

Ystäväni ja kollegani Kaisa linkitti minulle tämän ohjeen ja pyysi testailemaan. Hän tietää, että olen tällä hetkellä lähes sokerittomalla linjalla ja uskalsi laittaa nämä minun testikeittiööni :D. (Suomeksi, nämä eivät ole Tyttiä varten.) No minäpä sitten tuumasta toimeen. Lapsetkaan eivät irvistäneet idealle. Keksit ovat erittäin energiapitoisia ja niillä kannattaa herkutella harkitusti :). Erittäin hyvä karkin korvike lapsille. Kekseihin tarvitset: […]