Ruokakomero

Tässä listaa oman ruokakomeroni, jääkaappini ja pakastimeni sisällöistä. Välttämättömiä perusraaka-aineita ja erikoisempia aineksia, joita käytän usein. Lisäilen listaan uusia juttuja sitä mukaa kun tulee mieleen :).

Kasvikset, vihannekset, marjat:

  • tummanvihreälehtisiä salaatteja esim. tammenlehti-, romaine- tai salanovasalaatti
  • tomaatteja
  • kurkkua
  • sipuleita (kelta-, shalotti-, puna- ja kevätsipulit)
  • avocadoja
  • paprikoita
  • porkkanoita
  • lanttua
  • naurista
  • palsternakkaa
  • fenkolia
  • pinaattia
  • lehtikaalia
  • kesäkurpitsaa
  • munakoisoa
  • parsa- ja kukkakaaleja
  • keräkaalia, etenkin varhaiskaali
  • tankoparsa
  • omenat
  • päärynät
  • banaanit
  • sitruuna ja lime
  • kaikki kotimaiset marjat

Proteiinit aina luomuna jos mahdollista:

  • nauta
  • sika
  • hevonen
  • poro
  • hirvi
  • broileri
  • kalkkuna
  • monipuolisesti erilaisia kaloja raakana ja pakasteena
  • savukalat (lohi, siika, makrilli)
  • kananmuna
  • katkaravut (pakaste)

Rasvat:

  • luomuvoi (ja siitä valmistettu ghee)
  • kylmäpuristettu oliiviöljy
  • kylmäpuristettu kookosöljy
  • kylmäpuristettu avokadoöljy
  • kaikki pähkinät (paitsi maapähkinä)
  • siemenet (auringonkukan-, kurpitsan-, seesamin- ja pinjansiemenet)

Tärkkelyskasvikset:

  • Bataatti
  • valkoinen riisi ja sushiriisi
  • joskus harvoin peruna
  • lapsille gluteenitonta näkkäriä ja pastaa

Leivontaan, raakasuklaaseen, herkutteluun:

Mausteet ja arominvahventeet:

  • laadukasta suolaa
  • kanaliemikuutiot (Knorr luomu)
  • balsamiviinietikkaa (sekä vaalea, että tumma)
  • viinietikkaa
  • japanilaista riisiviinietikkaa
  • miriniä (kuuluu sushiin)
  • kookosetikkaa
  • Coconut Aminosia (korvaan soijakastikkeen tällä)
  • jos käytän soijakastiketta niin se on aina gluteeniton
  • wasabia
  • valkosipulia
  • kalakastike (fish sauce)
  • tuoreita yrttejä (varsinkin timjami ja basilika)
  • kuivattuja yrttejä
  • paprikajauhe
  • sitruunapippuria (koita löytää sokeriton)
  • kiinalainen viiden mausteen seos
  • mustapippuria (myllyssä)
  • currytahnat
  • currymausteseokset
  • chilit, sekä tuore että kuivattu
  • kaneli
  • Dijon-sinappi

Säilykkeet, käytän aina tetroissa tai lasipurkeissa säilöttyjä:

  • kookosmaito (Santa Maria, tetrassa)
  • luomutomaattimurskaa (Pirkka, tetrassa)
  • valmis tomaattikastike (luomu, Dolmio)
  • tonnikalaa hätätilanteisiin
  • tomaattipyre
  • sushi-inkivääri eli Gari
  • oliivit
  • kaprikset
  • artisokansydämet
  • sipuli- ja sinappisilli

Muut:

Erikoisempia ruoka-aineita voit etsiskellä iHerbistä. Sieltä tilaaminen on erittäin helppoa ja turvallista. Käyttämällä alekoodia KOR209 saat alennusta ensimmäisestä tilauksestasi.

6 kommenttia artikkelissa “Ruokakomero

  1. Shiratakinuudeleita eli konnyakusta (mitä Suomessa myydään laihisvalmisteena kai konjac tms) tehdyt löllerot on Japanissa niin halpissafkaa kuin olla ja voi (500g 80senttiä tms). Yleensä sitä näkee pyyhekumin kokoisena klönttinä bento-lounasbokseissa tai oden-padassa, parantaa kuulemma ruuansulatusta jne.

    Katsoin tuota iherbin hintaa ja on aika korkea pikkupussukalle (plus postikulut, yhteen laatikkoon ei vesipakattuja nuudeleita kauheasti saa), K-kaupoissa ja Ruohiksessa taitaa olla +5€, mutta jos olet HKI:stä päin niin Tokyokan ja Hakaniemen etnokaupat myy noita myös vähän säädyllisempään ~2€ hintaan. Varmaan tiestit jo, mutta tulinpa maininneeksi jos joku kommenttiboksia lukee :>

    • Kiitos infosta :). Minä asun täällä maalla, eikä meillä ole shiratakinuudeleita saatavana ihan joka kaupasta. Joissain etnokaupoissa on ollut Tampereella.

    • Ei siinä tummassakaan varsinaisesti kai mitään väärää ole :). Noin paleonäkökulmasta ajateltuna kaikissa jyvissä on heti kuorikerroksen alla nk antiravinteita, jotka haittaavat hyödyllisten mineraalien ja hivenaineiden imeytymistä. Valkoinen riisi on myös kohtalaisen nopea tärkkelys ja hyväksi juuri treenin jälkeen antamaan keholle sen tarvitsemat hiilarit.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: