Jauheliha-kasvisvuoka

Jauheliha on näköjään menneen viikon ruokien pääraaka-aine. Tämän ruuan idean ja alkuperäisohjeen sain joskus jotakin kotimaista blogia lukiessani, mutta en yhtään muista mikä se oli. Jos joku muistaa niin laittakaa mainintaa kommenttiosioon tai Facebookiin. Joka tapauksessa jauheliha-kasvisvuoka on erittäin helppo valmistaa. Joskin jonkin verran aikaa vievää kaikkine pilkkomisineen ja pitkine paistoaikoineen, että kiljuvaan nälkään tee […]

Täytetyt kesäkurpitsat

Minulta on kyselty paljon erilaisista paistinpannuista, että minkälaisia kannattaisi suosia. Mistä lähtee vähiten myrkkyjä ja mitkä ovat ruuanlaitto-ominaisuuksiltaan parhaita. Käytössäni on ollut ties kuinka monta erilaista pannua ja olen saanut kaikki huonokuntoisiksi pikavauhtia, lukuun ottamata valurautapannuja ja -patoja. Valurauta kestää käytössä käytännössä ikuisesti, kunhan sitä huolletaan oikein. Yksi valuraudan miinuspuoli on se, että keraaminen induktiotaso […]

Vieläkin parempi kaalipata 2.0

Ehdinpäs napata kuvan kaalipadan jämistä, ennen kuin viimeinenkin murunen katosi pannulta. Lapset ahmivat 2 lautasellista/naama eivätkä aikuistenkaan annokset pienempiä olleet. Tämä on päivitetty aiemmasta kaalipataversiostani. Nyt makua toi punainen currytahna, kalakastike ja kookosmaito. Naaaaaam. Nopeasti valmistuva annos viidelle nälkäiselle : kookosöljyä tai gheetä paistamiseen 1kg naudan jauhelihaa 1 reilun kokoinen varhaiskaali 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä […]

Nopeat jauhelihapihvit

      Tämä ohje ei oikeastaan ole edes mikään resepti. Koska ruokaa ei tarvitse sen kummemmin valmistella, sen kun vain paistaa. Aina ei ehkä tule ajateltua, että ruuanlaitto voisi olla vain niin helppoa ja yksinkertaista :). Tarvitset tähän mitä tahansa jauhelihaa, suolaa ja pippuria sekä rasvaa paistamiseen ja paistinpannun. Minä käytin luomunaudan jauhelihaa, gheetä […]

Superherkulliset kalkkunamurekepihvit

Ensikosketukseni kalkkunapullaan/-pihviin tapahtui ihanaisen Hanna-Kaisan innoituksesta, Terkkujaaaa <3! Siitä lähtien olen tehnyt vaikka minkälaisia kalkkunapyöryköitä, kalkkunapihvejä, kalkkuna sitä ja kalkkuna tätä. Hirveän hyviä ovat aina. Tämänpäiväinen reseptini syntyi ihan hatusta vedettynä, niin kuin usein ennenkin. Lopputulos oli varmaan juuri siksi aivan loistava. Aion tehdä toistekin :). En ole saanut selkeätä vastausta siitä, kuuluuko sinappi paleokeittiöön. […]

Luolanaisen huijauslasagne

Te, jotka jo ehditte seurata OP:n reseptiblogiin kirjoittamiani reseptejä, muistanette 5 vuotiaan Kalle-poikani yritykset tehdä Mr.Spock-tervehdyksiä. Tuo tervehdys tulee onnistuessaan olemaan tämän blogin reseptiarvosanojen korkeinta huippua. No annetaan Kallen harjoitella. Minä lähdin sillä välin ruuanlaittohommiin. Alunperin sain idean tästä ”lasagnesta” tai pikemminkin kesäkurpitsa-munakoisovuuasta kahvakuulabeibe Kukka Laakson blogista (nyt sitä ohjetta ei kyllä enää löytynyt). Olen tehnyt tämän […]