Paistetut kuhafileet

Uskotteko kun kerron, että tämä vonkale on napattu mieheni vanhempien mökin pikkuruisesta järvestä muovisella Angry Birds harjoitusvirvelillä. Tuosta järvestä ei ole viimeiseen 20 vuoteen kukaan saanut juuri pientä ahventa suurempaa kalaa. Kalle nappasi tämän laiturin päästä sen jälkeen kun oli ensin kiskonut kuiville noin kilon painoisen hauen. Tällä kuhalla oli mittaa peräti 63cm ja painoa […]

Paleosushi

Sushi on yksi niistä ruokalajeista, jota jokainen ihmisperheenjäsenemme suorastaan rakastaa. Lapset mankuvat melkein joka viikko, että tehtäisiin taas sushia. Yleensä olen tehnyt sushia ihan tavallisesti riisistä. Oma kehoni sietää kuitenkin hiilihydraatteja aivan järkyttävän huonosti, joten aikani paleosivustoilla surffailtuani, päädyin valmistamaan ”kukkakaaliriisiä” riisin korvikkeena. Suhtauduin ajatukseen erittäin skeptisesti, että eihän se nyt voi mitenkään maistua sushilta, […]

Lohimurekepihvit

Isohkon perheen äitinä arvostan helppoja, nopeita ja maistuvia ruokia joita voi valmistaa kerralla enemmän. Plussaa myös jos kelpaavat perheen kriittisimmälle raadille eli lapsille. Tänään tein lohimurekepihvejä. Kovin riittoisia nämä tosin eivät olleet, koska olivat liian hyviä. Annoksesta tuli 16 pihviä ja meidän suursyömärit (minä mukaan luettuna) tyhjensivät pannun noin kymmenessä minuutissa. No jäi niitä kolme, […]