Katkarapusalaatti

  Meillä erilaiset salaatit ovat parasta pikaruokaa kiireisen työpäivän jälkeen kun ei oikein ehdi eikä jaksa yhtään mitään ylimääräistä. Tämäkin salaatti syntyi aivan käden käänteessä jääkaapin antimista ja sillä pärjättiin aina iltapalaan asti. Monesti kuulen asiakkailtani, että ruuan jälkeen ”on pakko saada jotain makeata”. Niin varmasti onkin jos syömäsi ruoka on aina yksitoikkoisen makuista. Olisi […]

Nyytit

Mietittiin tuossa Kaisan kanssa iltaa istuessamme tälle ruokalajille nimeä, eniten ääniä sai Kaisan ehdotus Nyyteistä. Olin ajatellut asentaa tietokoneeseeni alkolukon, mutta menkööt nyt tämän kerran. Ensimmäisen kerran ajattelin valmistaa riisipaperinyyttejä rakkaan Hanskin idean pohjalta. Hän oli sullonut nyytteihinsä vähän kaikenlaista. Valmistin 12 nyyttiä ja ne katosivat kolmen lapsen ja kahden aikuisen kitoihin alle 10 minuutin. Nyyteissä […]