Viikonlopun lihapata (slow cooker)

Joskus muinoin vuonna 2008 kuopuksemme ollessa vauva, matkustimme Italiaan Todiin tapaamaan sinne hetkeksi muuttanutta ystäväperhettämme. Seuran ja viinin lisäksi ruoka tuolla seudulla oli aivan käsittämättömän hyvää. Eräänä päivänä tuolla sain lounaalla syötäväkseni parasta lihapataa minkä kaltaista en ollut kuunaan aiemmin enkä sen jälkeen maistanut. Paitsi eilen. Olen miettinyt pääni puhki miten tuo murea liha oli saatu […]

Vähän parempi kaalipata

Kyllä, siinä on aivan selkeästi piparkakkumuotilla tehty kaalipatasydän. Syitä on kaksi. A) Ei nimittäin näyttänyt kuvassa hiukkaakaan houkuttelevalta annoskauhallinen kaalipataa valkealla lautasella. B) Naamioin kaalipadan herkulliseksi gourmetiksi lapsia varten. Naamiointi oli aivan turhaa, nimittäin ruoka upposi kaikille hienosti ja se oli kyllä oikeastikin varsin herkullista. Tai siis ihan ÄLYTTÖMÄN hyvää. Meinasin pyörtyä onnesta kaupassa kun […]

Tomaattinen lihapata (Slow Cooker)

Minulta kysytään usein, miten meillä on varaa syödä niin paljon naudanlihaa ja vielä luomuna. Normaalisti ei varmasti olisikaan, mutta me ollaan niin rikkaita, ettei sitä tarvitse miettiä. NO EI VAAN, olemme erittäin tavallisia rintamamiestalossa asuvia työmyyriä :D. Vastaus on hyvin yksinkertainen. Ostamme naudanlihan suoraa tilalta, ilman keskusliikkeiden välikäsiä. Tällöin kokolihan hinta on noin puolet siitä, […]

Haudutetut possunkyljykset (Slow Cooker)

Jos minun pitäisi valita yksi ruuanvalmistusvempele, jonka ottaisin mukaani sähköllä varustetulle autiolle saarelle niin se olisi ehdottomasti Crock Pot, eli haudutuspata (engl. slow cooker). Sen avulla valmistuvat liha-kasvispadat, paistit, kokonaiset linnut (kannattaa kyniä ensin), jne suhteellisen pienellä vaivannäöllä. Mielipiteeni on täysin puolueeton ja kokemukseen perustuva, olen maksanut oman laitteeni ihan itse. Tykkään ajatuksesta, että ruokaa […]