Bataattirieskat

Minulta on pyydetty lisää leipäreseptejä. No täältä pesee. Pidät näistä jos rakastat bataattia. Lapsistamme kriittisimmin ruokaan suhtautuva Kaisla oli sitä mieltä, että tosi hyviä, isäntä tokaisi näiden olevan aika jännän makuisia, no kyllä se niitä tuossa näytti hyvällä halulla syövän :D. Hmm. Itse pidin kovasti. Näihin voisi ehkä laittaa myös 1-2 kananmunaa, tällöin jäähdytä bataatit ennen […]

Manteli-auringonkukkaleipä

Valmistin tuossa joku hetki sitten rapeaa siemenleipää. Tänään halusin tehdä sopan kyytipojaksi rakenteeltaan hieman kiinteämmän leipäsen, joka on myös gluteeniton ja viljaton ja se syntyi näin: Tarvitset 2,5dl auringonkukansiemeniä 2,5dl mantelijauhoja (Ölmühle Solling-merkkistä, josta osa rasvasta on poistettu) 2,5dl seesaminsiemeniä 1tl suolaa 3dl vettä Laita uuni kuumenemaan noin 200°c. Kaiva monitoimikoneesi pölykerroksen alta kaapin perimmäisestä nurkasta. […]

Rapea siemenleipä

Jookostakookosta-blogin Facebook-sivuilla ylittyi tänään 500 tykkääjän raja. Määrä on suurempi kuin ikinä villeimmissä kuvitelmissanikaan olisin voinut toivoa. Blogin vierailijamäärä hipoo jo seitsemää TUHATTA kävijää. Kaikki tämä reilussa viikossa. Lämmin kiitos ja kumarrus, olen otettu :). Minulta on pyydetty helppoa korviketta leivälle. Itse teen paleotyyppisiä leipiä vain harvoin. Syystä, että sitten kun sitä on, sitä todellakin […]