Täytetyt kesäkurpitsat

Minulta on kyselty paljon erilaisista paistinpannuista, että minkälaisia kannattaisi suosia. Mistä lähtee vähiten myrkkyjä ja mitkä ovat ruuanlaitto-ominaisuuksiltaan parhaita. Käytössäni on ollut ties kuinka monta erilaista pannua ja olen saanut kaikki huonokuntoisiksi pikavauhtia, lukuun ottamata valurautapannuja ja -patoja. Valurauta kestää käytössä käytännössä ikuisesti, kunhan sitä huolletaan oikein. Yksi valuraudan miinuspuoli on se, että keraaminen induktiotaso […]

Varhaiskaali-pekonilisäke

  Apua, hirvee nälkä! ABC:n kalahyllystä savulohta matkaan ja kotoa kaapista löytyy tasan yksi pekonipaketti, varhaiskaalia ja sipuleita. Näillä mennään. No ei se mitään, erittäin hyvä lopputulos joka tapauksessa. Annoksesta riitti kahdelle nälkäiselle aikuiselle ja yhdelle kääpiölle. Tämä lisäke sisältää sen verran rasvaa, että suosittelen lisäproteiiniksi jotakin hieman rasvattomampaa. Tai jos olet VHH:lla niin anna mennä […]

Pekoniin käärittyä kanaa

  Kaupassa iski inspiraatio. Pekonilla pelastamme tämänkin päivän ruuan. Ja basilikalla. Ja valkosipulilla. Näihin pekonipäällysteisiin kanoihin voit käyttää joko broilerin fileitä tai leikkeitä, joista poistat nahkat ja luut ensin. Minä toteutin tuon jälkimmäisen mukaan, koska paikallisessa pikkumarketissa ei ollut muuta tarjolla. Siispä kumihanskat käteen ja hommiin! Viidelle aikuiselle tai kahdelle aikuiselle ja kolmelle kääpiölle tarvitset: […]