Minttusuklaa-chia-pudding

Tervist! Surkeiden sattumusten vuoksi Ruohonjuuri-myymälät joutuivat vetämään myynnistä kaikki suositut ja ihanaakin ihanammat Chia-vanukkaansa. Ei niin pahaa, ettei jotain hyvääkin, nimittäin Ruohis julkaisi reseptin tähän jumalaiseen herkkuun, jotta voimme kaikki nauttia vanukkaasta vaikka joka päivä <3. Kiitos Ruohonjuuri! Tein tänään minttusuklaisen version ja voi nam nam kun on herkullista. Jopa meidän teinit söivät valtavat kulholliset […]

Pehmeä parsakaalisosekeitto

Jee, keittiön kosmeettinen operaatio alkaa olla loppusuoralla ja kokkailut sujunevat hieman jouhevammin :). Jääkaapin vihanneslokerosta löytyi siinä tohinassa kaksi luomuparsakaalia ja ne näyttivät siltä, että niiden pitää päästä keittoon soseeksi (olivat siis parhaat päivänsä jo nähneet). Halusin sosekeiton koostumuksesta mahdollisimman ruokaisan. Edelleenkin parhaaksi havaittu keino valmistaa sosekeittoja on soseuttaa vihannekset Vitamixissa etukäteen ennen keittämistä. Huomasin […]

Uunissa paahdetut kasvikset

Siitä täytyy olla ainakin 15 vuotta aikaa kun sain anopiltani lainaksi muovisen vihannesviipaloijan. Tuollaisen valkoisen pitkulaisen, jossa on terävät reunat. Laina-ajasta on muotoutunut aika pitkä aika ja toivon, että anoppini antaa minulle anteeksi kun en ole silppuria muistanut palauttaa (enkä enää edes halua palauttaa!). Olemme asuneet tässä mökissä yli 7,5 vuotta ja valehtelematta kertaakaan en […]