Helppo marinadi kanalle

Tämä marinadi ei voi epäonnistua. Käytän sitä lähinnä broiler- ja kalkkunaleikkeille. Valmistusvuorossa oli suuri, n.1,3kg painoinen kalkkunafile. Leikkasin sen pihveiksi, marinoin ja paistoin uunissa.   Tarvitset: * 2-3rkl kylmäpuristettua oliivi- tai avocadoöljyä * 2 luomusitruunan mehu * 2 kynttä valkosipulia puristettuna * pari-kolme oksaa tuoretta timjamia * 2rkl kalakastiketta (fish sauce) * suolaa ja pippuria […]